Il risotto alle fragole è un piatto unico e sorprendente che spicca per il suo gusto delicato e raffinato. La sua preparazione richiede un po di esperienza e creatività culinaria, ma il risultato finale è sicuramente degno di un vero chef. Se siete appassionati di Masterchef e volete cimentarvi nella creazione di questo piatto, ecco una ricetta che vi guiderà passo dopo passo. Per preparare il risotto alle fragole Masterchef, avrete bisogno dei seguenti ingredienti: - 320g di riso Carnaroli - 200g di fragole - 1 cipolla bianca - 1 litro di brodo vegetale - 60g di burro - 100g di Parmigiano Reggiano grattugiato - 1 bicchiere di vino bianco secco - Sale q.b. - Pepe nero q.b. Iniziate lavando e tagliando a pezzetti le fragole. Mettete da parte alcuni pezzetti per la decorazione finale. Tritate finemente la cipolla e fatela appassire in una padella antiaderente con metà del burro. Quando la cipolla sarà diventata trasparente, aggiungete il riso e fatelo tostare per qualche minuto, mescolando continuamente. Quando il riso sarà diventato traslucido, sfumate con il vino bianco. Lasciate evaporare lalcol e poi iniziate ad aggiungere il brodo vegetale, poco alla volta, mescolando costantemente. Continuate ad aggiungere brodo man mano che il riso lo assorbe, fino a cottura ultimata. La cottura richiederà circa 15-18 minuti. Nel frattempo, prendete i pezzetti di fragole che avete messo da parte e frullateli fino ad ottenere una crema liscia. Aggiungete questa crema al risotto quando mancheranno circa 3 minuti alla fine della cottura. Mescolate bene per amalgamare i sapori. A cottura ultimata, togliete la padella dal fuoco e mantecate il risotto con il restante burro e il Parmigiano Reggiano grattugiato. Mescolate bene fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea. Aggiustate di sale e pepe nero, secondo il vostro gusto personale. Per servire il vostro risotto alle fragole Masterchef, disponetelo nei piatti individuali e guarnite con i pezzetti di fragole che avevate messo da parte. Potete anche aggiungere qualche foglia di basilico fresco per dare un tocco di freschezza in più. Il risotto alle fragole Masterchef è un piatto originale e ricercato, perfetto per stupire i vostri ospiti durante una cena speciale. Labbinamento tra la dolcezza delle fragole e la cremosità del risotto è davvero sorprendente. Non abbiate paura di sperimentare e personalizzare questa ricetta, adattandola ai vostri gusti e alle vostre preferenze. Buon appetito!

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